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油炸机使用要注意的事项有哪些?
油炸机在食品加工中一定要注意一些注意事项,这样当我们在使用的时候可以安全使用油炸机,并延长油炸机的使用寿命。下面我们看一下油炸机使用要注意的事项有哪些?
   1、严格按照油炸机电路原理图接线,外壳必须接地,主电源线前段必须另接漏断路器,严禁带电接触电器元件。
   2、通电前必须向油炸机内加水、加油,以免烧坏加热管。
   3、工作过程中切勿往油炸机内加水,油温高于80℃切勿更换内部水。
   4、含水分过高且易起泡的油不能用于此设备。
   5、夏天每天换水一次,冬天可根据水质定期更换,加热管必须浸入介质中才能工作。
   6、工作过程中,如果投入含水量大的食物或者一次加载过量食物会产生沸腾,务必注意以免被溢出的高温油烫伤。
   7、当油炸机内水位过高时一定通过放油阀排除过量的水,防止益油现象的发生。
   8、油炸机设定温度要低于230℃,当操作者离开时一定要切断电源。
   9、油炸机至少每月保养一次,加热管要及时清除表面的污染物。
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